En Destilando Shop, creemos que el respeto por el destilado comienza con la innovación en los ingredientes. Hoy reinventamos un clásico global: el Moscow Mule. Olvida el vodka y el limón amarillo; le damos la bienvenida al Tuxca Exiquia Soca y al Xoconostle, el fruto indomable del nopal. ¿Por qué el Xoconostle es el aliado perfecto? A […]
Xocomule: Nuestra versión de un clásico Leer más »
Mucho antes de que el tequila y el mezcal dominaran las barras del mundo, existió un destilado que revolucionó el paladar de la Nueva España: el vino de cocos. Esta bebida no solo es deliciosa, sino que es el eslabón perdido que explica cómo aprendimos a destilar en las costas de México. El Viaje desde
La Historia del Vino de Cocos: El Ancestro CASI Olvidado del Mezcal Leer más »
En el mundo del agave, la palabra “capón” hace referencia a un proceso de castración vegetal. Consiste en cortar el quiote (el tallo floral) justo antes de que la planta comience su etapa de floración. El proceso: Concentrando la esencia del agave Cuando el maguey alcanza su madurez biológica, naturalmente se prepara para reproducirse. regularmente
¿Qué es el Maguey Capón? El Secreto detrás de los Grandes Destilados Leer más »