Cultura líquida y tradición

Exploraciones históricas, perfiles de destilados artesanales y el arte de la coctelería mexicana.

Lo último

Mesero elegante sirviendo tequila en una copa de cristal en una cantina de lujo durante el Porfiriato, desmintiendo el mito del tequila barato.

¿El Tequila era para jodidos?

Sartén de hierro con glaseado hirviendo y vapor aromático al integrar destilados mexicanos como tuxca y mezcal

Más allá del flameado: Cocina con destilados mexicanos

Taberna histórica del siglo XIX en Jalisco con piñas de agave cocidas y alambique de cobre tradicional previo a la primera norma del tequila.

¿A qué sabía el Tequila de antes?

Vaso de whisky mexicano artesanal con hielo junto a mazorcas de maíz criollo nativo azul y amarillo en alambique de cobre

Del maíz al alambique: El Whisky Mexa

Coctel de horchata con fresa premium La Chilena de Fresa con ron Exiquia y bitters en vaso roca.

Chilena de fresa – Una horchata diferente

Coctel con mezcal picante El Chile Nacional con escarchado de sal de chile en vaso roca sobre barra de piedra.

El chile nacional

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