Cultura líquida y tradición

Exploraciones históricas, perfiles de destilados artesanales y el arte de la coctelería mexicana.

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Fotografía realista de un alambique ancestral de barro en corte transversal. En la base, una olla de barro sobre fuego de leña muestra vapor denso en su interior indicando ebullición. La parte superior está sellada por un cazo de cobre con agua y cubos de hielo que funciona como condensador de choque. El destilado fluye por un tubo de carrizo hacia un cántaro de barro, rodeado de piñas de agave en un entorno rústico. Texto superpuesto: "Destilación en barro".

Destilación de barro

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